零失敗系列之魚子豆腐沙律、蜆肉意粉

我這個偽日式西菜賣相相當不俗吧?當前菜沙律和和主菜意粉端桌時，某人也以浮誇演技大讚了一秒，讓我興奮了一下。這桌餸菜看似高檔，但其實只是用超市的半製成品湊合而成，完全零失敗零難道。絕對是零入廚的女孩子騙男友的最佳餸菜, 和在職主婦哄騙老公的好幫手。

前菜和主菜的材料全部在惠康超市有售, 步驟簡單, 不超過三個步驟。絶對是廚呆也可以上手, 只要你會用刀切菜和煲水弄熟食物即可完成。

前菜: 魚子豆腐沙律

這個前菜的重點是材料, 共5樣而已。口感脆脆的魚子配搭滑嫩的豆腐, 配上少少酸味的沙拉汁, 是夏天的消暑菜。
1. 魚子 (如超市沒壽司部, 可到爭鮮壽司店選購。也可以蟹柳、蟹籽代替)
2. 西生菜(洗淨後記謹把水份瀝乾,否則沙律會變水汪汪, 菜也會不夠爽趣)
3. 盒裝豆腐(把豆腐取出後切小粒, 大水隨自我喜歡而定)
4.車厘茄(開邊後用作伴碟, 不下亦可, 純粹想沙律多點顏色點綴而巳)
5.丘比 日式沙拉汁(把以上所有材料在碟上排列後即可淋上沙拉汁)



主菜:蜆肉意粉

這個看似高檔的意粉完全是零難度, 重點因為最麻煩的白蜆是冷凍包裝食品, 而且經已調味!只需把意粉煮好, 把白蜆按包裝的指示煲熟, 上桌前再灑點碎芝士, 即成。
1. 煮意粉(將意粉滾水煮熟，下點鹽在水中調味，不時攪伴免黏底，無需過冷河,意粉軟硬度可自己邊煮邊抓條試吃而定,煮好後放一邊備用)
2. 煮白蜆(包裝袋上清楚列明煮法, 用滾水連包裝袋煮熟,約三數分鐘即成)
3. 把以上材料放在碟上排好, 再依個人口味灑上適當的芝士粉即成。


有留意首圖內還有湯沒介紹嗎???失敗作就別提了..............