清洗提子小撇步

提子(即葡萄)通常都連皮吃, 但如何清除表皮那一層灰白色呢?網上偶有提到那層灰白色,是蜘蛛絲、小昆蟲的滲液，難以用清水浸洗乾淨。

教你一小撇步。

洗提子時，可以先將提子逐粒剪開，但要留蒂, 若不留蒂, 清洗時污水會頂頭滲入提子肉內。加入適量生粉/粘米粉( 新年時煮蘿蔔糕剩了大半包粘米粉, 嘗試過用來洗提子, 效果一樣), 用手輕力搓揉約半分鐘，再用清水冲洗乾淨，提子就會顆顆亮晶晶 。