「零失敗」金菇牛丼

某人持續性的辛勞工作，晚上十時才回家。我不懂按摩，只好煮頓晚餐給牛魔王的他。



最簡單的一道，必定是牛丼。啖啖肉配大碗飯，（我估）好滿足。

把洋葱切丝（小撇步：把洋蔥先雪凍才切絲，就不怕淚眼流流。）用牛油起鍋，先炒熟洋蔥，看到洋蔥一條條分開，呈半透明狀態，就可下已洗淨的金菇同煮。待金菇半熟，就可下醬汁，這次加入了甜醬油、雙璜鼓油、米酒、糖和少少鹽，待看到金菇上色後加入牛肉。牛肉可先出水去血腥味，加少少太白粉（粟粉），牛肉約8成熟加入以已發好的蛋汁，記著不要攪拌，待蛋汁有點定型後即可關火。接著就可以把煮好的香噴噴金菇牛肉放在飯面上享用了。

為配合牛丼，也加入了三文魚子西生菜沙律和即沖味噌湯給某人配一下。





當某人享用他的牛丼時，不吃牛肉的我可以吃什麼呢？就是在煮飯時，加入超市已包裝好的咸蛋蒸豬肉在飯面蒸熟。*\(^o^)/*我覺得自己是個聰明的主婦，還好知慳識儉。

因為本來是打算去茶餐廳吃個蒸飯餐，但看到$48的價錢，馬上打個退堂鼓。去超市買冷藏牛肉、包裝豬肉飯、和洋蔥配菜，才不過$60，但足夠我們兩個和我明天飯盒共二個人肚飽飽。♪( ´θ｀)ノ